La particolarità di questo corso è imparare a stirare i grissini, una delle cose che i partecipanti amano sempre moltissimo… ecco, in q...
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Il bello di imparare a panificare è che poi possiamo permetterci di svegliarci la Domenica mattina con il profumo delle *nostre* brioches nel ...
Read MoreLievitati gustosi: brioches e pancarrè.
Volete imparare a fare in casa queste due prelibatezze della tradizione italiana? Sono due impasti uno più buono dell’altro, nei quali essenzia...
Read MoreLa focaccia: Genova e Roma a confronto.
Perchè non celebrare il nuovo Anno, iniziando qualcosa che abbiamo sempre voluto fare ma abbiamo sempre rimandato? E’ arrivato il momento 🙂 ...
Read MorePer cominciare: il pane con la Pasta Madre.
La ricerca della Salute passa inevitabilmente anche dal glutine, che più di un medico invita a limitare, vuoi per i troppi pesticidi, vuoi perchè ne...
Read MoreFarine speciali e Pasta Madre.
Anche quest’anno siamo a proporre il corso che vi farà sfornare un Panettone interamente fatto da Voi! Vedremo passo a passo come gestire la Pa...
Read MoreIl Re dei lievitati: il Panettone alla nostra maniera.
Sappiamo che intolleranze al glutine sono sempre più diffuse. In questi incontri, oltre ad approfondire l’argomento a livello teorico, vedremo ...
Read MoreFarine speciali e Pasta Madre
Se avete sempre sentito parlare di Pasta Madre, ma non sapete da che parte girarvi per cominciare, questo è il corso per voi! Al termine del corso, s...
Read MorePer cominciare: il Pane con la Pasta Madre
Immancabile nel programma dei corsi l’appuntamento con i lievitati da buffet: ricorrenze in famiglia o semplici cene con amici ci fanno venire v...
Read MoreI Lievitati da Buffet con Pasta Madre
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