Finalmente ci siamo!
Pronti per ricominciare l’Anno Nuovo con le mani in pasta. Ho scelto di introdurre – a grande richiesta – un corso che veda le semole di grano duro protagoniste indiscusse. Impareremo a conoscerle e a valorizarle al meglio nella panificazione con Pasta Madre.
E se siete (o vi sentite) dei principianti, nessun problema: il corso è adatto a tutti i livelli. Sarà, anzi, un’occasione per approfondire e togliersi tutti i dubbi possibili.
Vi aspetto!
Sara.